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南方葡萄栽培技术(一)南方葡萄整形

日期: 2017-09-28
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    葡萄生长极快,定植当年就可形成大量花芽,次年就有一定产量,因而定植时就必须建架整形。  

    1.单壁篱架形   

  简称单篱架,整形容易,建架方便,通风透光条件好,有利于提高浆果品质;病虫害防治、中耕、施肥、摘心、采收等田间作业方便,适合密植,能够早期丰产,并且便于机械化作业。每行设一个架面,架的大小可根据品种特性、树势、树形、气候、土壤条件加以调整;如品种生长势强、土壤肥沃时,可采用较高大的架式。植株采用扇形整枝或单干双臂整枝,主蔓及结果母枝分别缚在第一横杆或铁丝上,新梢主要引缚在第二、三道铁丝或横杆上。  

整形方法:苗木定植第一年早春选留1个新梢,引导新梢向上生长,新梢60厘米时摘心,将顶芽新梢,引缚向上生长,作为主梢,培育成主蔓,其余副梢全部抹掉。在主梢(顶芽新梢)40厘米时摘心使主梢增粗,对顶芽副梢留34叶反复摘心,其余副梢留12叶摘心,对再发生的副梢留1叶摘心后抠除芽眼。主蔓当年即可形成结果主干,次年即可结果。冬剪时将主梢留11.5米短剪(剪口处粗度必须在0.8厘米以上),将主干向一边缚于第一道铁丝上,早春结果枝26个,可结果510穗左右。  

注意事项:由于该架形葡萄枝梢都直立向上生长,顶端优势明显,生长非常迅速,一旦管理不到位时,就容易造成长势过旺,枝叶郁闭,结果部位迅速上移;所以,必须加强枝梢管理,控制旺长,并及时进行更新修剪。另外,前期要注意适当提高结果部位,以免使果穗距地面太近而染病害。当然,如果进行套袋栽培,效果更好。  

    2.双壁篱架形   

此架形为目前南方应用最广的架形,架形劳固、抗风力强,通风透光好、产量高、投产快。按行株距2.5×0.5米或2.5×1米定植,定植后立即建架,有条件建好架再定植最佳。  

整形方法:苗木发芽后每株选2个梢作主蔓,引向两边篱架。当新梢长5060厘米时,将其用塑料绳分别系于左右两端第一道铁丝上,进行摘心,并除去所有卷须。根据枝条的粗度决定摘心的轻重,原则是枝条壮则留得长,枝条弱则留得短。主梢上的顶芽副梢留34叶反复摘心,以促进主蔓加粗生长,芽眼饱满,以利于第二年结果。其余副梢发出后留12片叶摘心,再长出后抹除或反复摘心。第一年冬剪时对主蔓留1米左右短剪。  

对于葡萄种植的新手或技术管理水平较差者,建议定植第一年早春只留一个长势旺的新梢,其余全部抹去,同时抹去新梢上的所有副梢,新梢长30厘米时摘心,抹去所有副梢,只保留顶芽副梢,对顶芽副梢长至30厘米时,留4叶反复摘心,保留顶芽副梢,同时对副梢留12芽摘心,如再发副梢则留一叶摘心抠除副梢芽眼。当年可形成花芽,来年可投产。冬季修剪时留4060厘米下剪,第二年早春留24个个结果母梢。  

    3.“Y”形架  

Y”形架的优点是丰产性好,带有棚架的性质,管理比较规范,果农容易掌握。容易控制产量,提高品质,果实商品性好。通风带、结果带、营养带分布明显,便于机械化管理。在高温多湿地区,便于改造为避雨栽培。  

整形方法:苗木萌芽后,本着“留壮不留弱,留上不留下”的原则,选留靠上部的两个壮芽,其余的芽抹除。当苗高长到1520厘米时,再去掉一个相对较弱的枝条,只留一个壮枝往上生长。这样做的目的是防止天气灾害等造成对新梢损害,如折断等,做到万无一失。当苗高长到4050厘米时少量追点氮肥,并对幼嫩的植株进行支架,把新梢绑到支架上。当新梢长到1.2米时对主梢进行顶端摘心,然后对顶端的副梢留5片叶反复摘心,最后的高度在1.82米。第一年冬剪时要求在剪口粗度达到0.8厘米以上的任何位置修剪,但修剪后葡萄最高不能超过1.5米,最低不能低于0.5米。如果第一年生长得比较理想,最好都在1.5米处修剪,以最大限度地保证第二年的产量。第二年的管理:一是绑蔓,将葡萄蔓水平绑在第一道铁丝上,如果上年的修剪高度在15米,则正好与前一株葡萄相连。第二年每株葡萄即可抽发26个结果新梢,株产可达25千克。  

    4.避雨栽培高Y形架整形方法  

第一年定植后只保留一个健壮新梢,长至1.2米时摘心,下部副梢全部抹除,顶芽副梢让其继续向上生长(如果管理好,苗木长势好,可留两个副梢作主梢,一般情况最好只留一个,以保证次年挂果),待其30厘米时留3张叶片摘心,副梢留12叶摘心,再长出副梢后抹掉,顶芽副梢让其向上生长,留34叶反复摘心。促进加粗生长。冬季修剪时留1.51.8米。从1.3米第一道钢丝处顺行绑缚。

(武汉市农科院林果所,杨守坤)


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